ผักผลไม้ที่คนเป็นเบาหวานไม่ควรกิน ลดได้ลด! เลี่ยงได้เลี่ยงดีกว่า!

“โรคเบาหวาน” ที่หลายคนบอกว่าน่ากลัว จริง ๆ แล้วก็ไม่ใช่สิ่งที่น่ากลัวอย่างที่คิด เพียงแค่ต้องใส่ใจในรายละเอียดการใช้ชีวิตและอาหารการกินให้มากขึ้น เพื่อที่จะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมเท่านั้น สำหรับใครที่เป็นผู้ป่วยโรคเบาหวาน อยากจะใช้ชีวิตได้ง่ายมากขึ้น ลองมาดู ผักที่คนเป็นเบาหวานไม่ควรกิน หรือว่าคนเป็นเบาหวานห้ามกินผลไม้อะไรก่อนได้ เพื่อพยายามหลีกเลี่ยงไม่กินผักหรือผลไม้ประเภทนั้น ในบทความนี้ เราจะพาไปเจาะลึกตั้งแต่สาเหตุของโรคเบาหวาน วิธีการแก้ไข พร้อมผักและผลไม้ที่กินได้ และกินไม่ได้ โดยจะมีอะไรบ้างไปติดตามจากบทความที่เรานำมาฝากกันเลยดีกว่า

เลือกซื้อสินค้า น้ำผักผงชงดื่มเพื่อสุขภาพ

สาเหตุของการเกิดโรคเบาหวาน

ก่อนที่จะไปดูว่าผักที่คนเป็นเบาหวานไม่ควรกินมีอะไรบ้าง ลองมาเริ่มต้นจากการทำความรู้จักโรคเบาหวานให้มากยิ่งขึ้นกันก่อน โดยเริ่มต้นจากสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคเบาหวาน ซึ่งมาจากการที่บริโภคน้ำตาลมากจนเกินไป ทำให้ระดับน้ำตาลในกระแสเลือดสูงจนถึงระดับที่ไตดูดน้ำตาลกลับไปใช้ไม่หมด และส่งผลให้มีน้ำตาลรั่วออกมากับปัสสาวะ จนนำไปสู่การเป็นโรคเบาหวาน

วิธีการดูแลตัวเอง เมื่อเป็นโรคเบาหวาน

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคงอยากรู้วิธีการรับมือกับโรคนี้กันอย่างแน่นอน ทั้งคำถามที่ว่าทำอย่างไรดีถึงจะทำให้การอยู่ร่วมกับโรคเบาหวานเป็นสิ่งที่ง่ายมากขึ้น หรือว่าจะกินอะไรลดเบาหวานได้บ้าง หากอยากรู้แล้วก็ลองตามไปดูที่เรานำมาฝากได้เลย ซึ่งมีดังนี้

• ควบคุมน้ำหนักตัว ไม่ปล่อยให้น้ำหนักเกินเกณฑ์ปกติ
• เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
• กินยาตามแพทย์สั่งเพื่อลดความรุนแรง หรือโอกาสเกิดภาวะแทรกซ้อนในอนาคต
• ควรหมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

ผลไม้และผักที่คนเป็นเบาหวานไม่ควรกิน

ก่อนหน้านี้ได้ดูแล้วว่ามีผักผลไม้อะไรที่กินได้บ้าง ถัดไปเราจะแนะนำผลไม้หรือผักที่คนเป็นเบาหวานไม่ควรกิน เพื่อให้คุณหลีกเลี่ยงและลดความเสี่ยงที่จะทำให้ระดับน้ำในเลือดสูงกว่าเกณฑ์ปกติ ถ้าอยากรู้แล้วว่าอาหารที่คนเป็นเบาหวานไม่ควรกินมีอะไรบ้างก็ตามไปดูได้เลย  

1. องุ่น

เนื่องจากองุ่นเป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง จึงจัดเป็น 1 ในผลไม้ที่ผู้ป่วยเบาหวานควรหลีกเลี่ยง เพราะถ้าหากกินองุ่น 15 ผลจะมีปริมาณเทียบเท่าการกินน้ำตาลมากถึง 3 ช้อนชาเลยทีเดียว

2. ฟักทอง

สาเหตุที่ฟักทองเป็นผักที่คนเป็นเบาหวานไม่ควรกินก็เพราะว่าฟักทองเป็นผักที่มีแป้งสูง อาจทำให้บริโภคเข้าไปแล้วส่งผลให้น้ำหนักเกินเกณฑ์ได้ แต่ก็ไม่ใช่ว่าควรหลีกเลี่ยงเลย แต่ควรจะกัดการกินต่อมื้อในปริมาณที่เหมาะสม

3. ลิ้นจี่

อีกหนึ่งผลไม้ที่ผู้ป่วยเบาหวานควรหลีกเลี่ยงก็คือ “ลิ้นจี่” เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน ปริมาณน้ำตาลสูง อีกทั้งยังมีน้ำเยอะ ถ้าหากหลีกเลี่ยงได้ก็ควรหลีกเลี่ยงการกินลิ้นจี่จะดีที่สุด

4. แครอท

ผักที่คนเป็นเบาหวานไม่ควรกินอีกหนึ่งอย่างที่เราจะเตือนเอาไว้ก็คือ แครอท เพราะแครอทก็มีแป้งผสมอยู่ไม่น้อยไปกว่าฟักทอง หากอยากควบคุมน้ำหนักไม่ให้เกินเกณฑ์ปกติก็ควรหลีกเลี่ยงการกินฟักทองในปริมาณที่มาก

ผักผลไม้ที่คนเบาหวานควรกิน

สำหรับใครที่เป็นโรคเบาหวานและกังวลเรื่องการกินผักและผลไม้ เพราะกลัวว่าจะเลือกกินไม่ถูกจนทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง ลองมาดูจาก 4 ผักและผลไม้ที่คนเป็นเบาหวานกินได้ที่เรารวบรวมมาฝากก่อนได้ ซึ่งมีผักผลไม้ดังต่อไปนี้

1. แก้วมังกร

ผลไม้อย่างแรกที่เราอยากจะแนะนำก็คือ แก้วมังกร ซึ่งเป็นผลไม้ที่ช่วยเรื่องการควบคุมน้ำตาลได้เป็นอย่างดี สำหรับปริมาณที่เหมาะสมคือ ควรทานแค่ครึ่งผลต่อ 1 มื้อเท่านั้น

2. มะระ

สำหรับผักที่คนเป็นเบาหวานกินได้ที่เราจะแนะนำก็คือ มะระ ซึ่งเป็นผักที่มีสารชาแรนทินอยู่ ตัวสารนี้มีส่วนช่วยต้านเบาหวานได้ ใครที่เป็นผู้ป่วยเบาหวานใน 1 สัปดาห์ก็ควรมีผักชนิดนี้อยู่ในตารางอาหารอย่างน้อย 3-4 มื้อ เพื่อที่จะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม

3. กล้วย

หลายคนอาจยังไม่รู้ว่ากล้วยก็เป็นหนึ่งในผลไม้ที่คนเป็นเบาหวานกินได้ โดยผลไม้ชนิดนี้มีกากใยสูง และมีส่วนช่วยเรื่องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อีกทั้งยังเหมาะกับคนที่มีปัญหาเรื่องระบบขับถ่ายอีกด้วย สำหรับปริมาณที่เหมาะสมคือ กล้วย 1 ผลต่อ 1 มื้ออาหาร  

4. ตำลึง

“ตำลึง” เป็นผักอีกหนึ่งอย่างที่มีการวิจัยออกมาว่าสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้นจึงเหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน สามารถนำไปทำเมนูต่าง ๆ ได้ เช่น แกงจืดเต้าหู้ตำลึง หรือนำตำลึงไปผัดกับไข่

จากบทความนี้ ทุกคนคงจะได้เรียนรู้กันแล้วว่ามีผักที่คนเป็นเบาหวานไม่ควรกินหรือผลไม้อะไรบ้างที่กินได้และกินไม่ได้ หากอยากจะดูแลสุขภาพของตัวเองให้ดีขึ้น ผู้ป่วยเบาหวานควรให้ความสำคัญเรื่องการจัดตารางอาหารผู้ป่วยเบาหวานให้มากกว่าเดิม เลือกแต่สิ่งที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ก็จะทำให้คุณควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมและสามารถใช้ชีวิตแบบคนปกติได้เลย การใส่ใจเรื่องการกินนอกจากจะควบคุมอาการของโรคเบาหวานไม่ให้ร้ายแรงได้ ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณเองอีกด้วย